檸檬酸鈣-宿遷市現代生物科技股份有限公司

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檸檬酸鈣

產品詳細參數介紹

化學名：

檸檬酸鈣

分子式：

Ca₃(C₆H₅O₇)₂·4H₂O

分子量：

570.5

CAS:

813-94-5

性能：

白色粉末，無臭，稍有吸濕性，極難溶于水，幾乎不溶于乙醇，結晶水加熱至100℃漸失去水分，120℃時完全失水。

用途：

在食品工業中作螯合劑、緩沖劑、組織凝固劑。

包裝：

內襯聚乙烯塑料袋，外套紙塑復合塑料編織袋包裝，每袋凈重25千克。

貯存與運輸：

本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中，裝載運輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應與有毒物品隔離。

質量指標：

(GB17203-1998、FCC-V、USP-31)

指標名稱	FCC-V	GB-17203-1998	USP-32
外觀	白色粉末	白色結晶粉末	白色結晶粉末
含量,%	97.5-100.5	98.0-100.5	97.5 -100.5
砷≤%	-	0.0003	0.0003
氟≤%	0.003	0.003	0.003
酸不溶物≤%	0.2	0.2	0.2
鉛 ≤%	0.0002	-	0.001
重金屬≤%	-	0.002	0.002
干燥失重≤%	10.0-14.0	10.0-13.3	10.0-13.3
澄清度	-	通過試驗	-

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